Im Frühjahr dieses Jahres eröffnete Familie Binder aus St. Johann bei St. Peter in der Au ihren Mostheurigen. Die Familie – auch bekannt unter „Zur Steinernen Birne“ - betreibt seit mehr als 15 Jahren einen Ab Hof Verkauf und ist auch jeden Mittwoch am Bauernmarkt in der Plus City, Linz sowie jeden Freitag am Bauernmarkt in Steyr mit ihren köstlichen Produkten vertreten.
Die vielen Auszeichnungen, die Familie Binder für Ihre Mostprodukte erhalten hat, sind ein Beweis für die qualitative Produktion. So haben zum Beispiel im Jahr 2007 bei der Prämierung „Goldene Birne“ im Rahmen der Ab Hof Messe in Wieselburg, alle 17 eingereichten Mostprodukte Medaillen erhalten und diese konnten in 4 Kategorien den Gesamtsieg erringen. Ein großartiger Erfolg für die gesamte Familie!
Die Moste der Familie Binder werden ausschließlich aus handverlesenem Obst der eigenen Streuobstwiesen hergestellt. Zurzeit verfügt „Zur Steinerne Birne“ über 12 verschiedene reinsortige Birnen- und Apfelmoste, sowie verschiedene Mischmoste und Cuvees - ein Auszug: reinsortige Dorschbine oder ein Cuvee aus Speckbirne und Stieglbirne. Die Moste gibt es leider nur in limitierter Auflage, aber - somit wird auch die beste Qualität sicher gestellt. Ein Tipp ist auch der „Moscante“ – ein Speckbirne Frizzante, reinsortig, der nur aus goldprämierten Produkte hergestellt wird. Dieser Moscante eignet sich hervorragend als Aperitif und als Begleiter für gemütliche und feierliche Stunden. Alois Binder und Schwiegersohn Michael Oberaigner sind ausgebildete Mostsommeliers und beraten gerne beim Most- und Safteinkauf und geben auch gerne Speiseempfehlungen zu den jeweiligen Mostsorten.
Vor einigen Wochen wurde nun auch der Heurige „Zur Steinernen Birne“ der Familie Binder im Tourismusverband Moststraße begrüßt und ausgezeichnet. Der Familien-Heurigenbetrieb liegt eingebettet in der wunderschönen Landschaft der Moststraße. Wander- und Radwege führen unmittelbar am Heurigen vorbei, oder es lassen sich auch Ausflüge nach Haag, St. Peter oder Seitenstetten mit einem Heurigenbesuch bestens verbinden. Und seit Beginn der Aktion „TOP Heuriger“ kann sich der Mostheuriger der Familie Binder auch als TOP Heuriger in NÖ bezeichnen.
Erster rauchfreier Mostheuriger
Familie Binder will einen höchstmöglichen Genuss bieten, und hat sich entschlossen, alle Heurigenräumlichkeiten rauchfrei zu betreiben. Eine eigens gestaltete Raucherlounge neben der großen Birne unter dem Vordach steht für den Rauch-Genuss zur Verfügung.
„Der neuartige und sehr gemütlich eingerichtete Mostheuriger ist ein weiterer und wichtiger Vorzeigebetrieb für den Tourismusverband Moststraße und für die gesamte Region. Durch die vielen Mostangebote, die herrlichen, kreativen Heurigenspeisen können die Gäste zusätzlich von der Vielfalt des Mostbirnlandes überzeugt werden.“ freut sich LAbg. Michaela Hinterholzer, die Familie Binder das Auszeichnungsschild „Moststraße Heuriger“ überreicht hat.
Mostheuriger „Zur Steinernen Birne“
Familie Binder
St. Johann / Eng. 155
3352 St. Peter/Au
07434/42112
www.steinernebirne.at
Öffnungszeiten Mostheuriger:
16.08.-17.08.; 23.-24.08.; 13.-14.09.; 20.-21.09.; 11.-12.10.; 18.-19.10. jeweils ab 15 Uhr geöffnet
Weitere Infos:
www.moststrasse.at
www.steinernebirne.at
